Итоги конкурса "Мечты сбываются!"

Ну вот и подошел к концу мой кулинарный конкурс. Знаете, поначалу даже почти не было желающих, и я немного расстроилась, а теперь даже очень рада, что этот конкурс был.

Во-первых, как мне было приятно читать, что конкурс дал кому-то из вас толчок к осуществлению давних хотелок! Кто-то писал, что даже посмотрел на готовку с другого ракурса! А ведь так и  есть - во всем важен правильный подход и отношение. Если относиться к готовке как к творчеству и способу порадовать своих близких, то она не кажется, как чем-то сильно утомительным, а даже приносит радость и удовлетворение. 

Я искренне благодарна всем-всем участникам! Правда это не конкурс а сплошное искушение и муж сегодня на меня с укором посмотрел, когда увидел цифру на весах.)) 

А как много хотелок у меня прибавилось на конец поста, всех даже не перечислишь! На первом месте: мороженое сделаю и  Прагу испеку!

Я узнала много нового, например почему японцы худые и что такое вакууматор!) а также посмеялась, как некоторые пытались накормить мужа завтраком! 

Я вспомнила про чудо-лакомство моего детства, как вареный сахар, который часто варила мама и обязательно сварю как-нибудь своим детям в образовательных целях - надо же детям ввести экскурс в историю, чем питалась мама в детстве.

Я любовалась вашей фантазией и выдумкой и сопереживала, когда у вас что-то не получалось! И кажется мне, что именно этот конкурс порадовал меня больше всех, из тех, что я когда-то проводила! Наверное, потому что это что-то новенькое.

Спасибо всем вам за позитив, хорошее настроение и поддержку! Но пришел день и мне нужно было выбрать победителя, а это было ой как непросто, ведь претендентов на победу было несколько и нужно было выбрать одного не взирая на лица, а вы мне тут почти все как родные, а с некоторыми я еще и близко общаюсь. Поэтому я усадила мужа и сказала: "Обещали выбрать вместе- выбирай!" Он прочитал посты, посмеялся и ушел подумать...,  а потом объявил, что "Холодец из моклоков победил!", но очень просил передать, что холодец он не любит отродясь.))) "Это ты просто вкусного холодца не ел"- моя коронная фраза. Так что Лена лавры тебе! Сегодня купили приз, так что будем надеяться, что будете пить чай и нас вспоминать. Ну и надеюсь, что холодцом ты еще не раз побалуешь своих домочадцев!

Юбка

В храме, в который мы ходим, бабушка одна к нам неравнодушна - то пирожками накормит, то еще чем-нибудь пытается. Смотрит с некоторой тоской на нашу семью - много нас, а у нее вот никого и нет... Уже несколько раз мне говорила, молодец, что всех родила, вырастут дети, жизнь пролетит быстро...

И вот года полтора назад, когда у нас еще было четверо детей, она мне передала ткани. Уж очень просила взять, мол дочки у нее нет, а я как раз себе юбку сошью. Но не успела я ничего пошить -забеременела, конечно. (Студенты от сессии до сессии живут, а я от беременности до беременности.)) Ткани пролежали у меня на лоджии, и недавно я, значит, достала этот мешок.

Не знаю как называется, но видно что в составе шерсть есть - теплая такая материя, колючая немного, можно и осень и зиму спокойно ходить. Ну, думаю, надо исполнить желание этой бабушки.

Размер отреза 2*1,5м. О, я еще тот специалист в шитье одежды. Начала в инете шарить как из такого куска юбку в пол пошить. Посмотрела несколько роликов, и ощутила себя балбеской какой-то. Но благо у меня связи есть в рукодельной сфере, поэтому я обратилась за помощью к Ольге Устиновой, той самой, у которой летом я приобретала платье для беременной и кормящей, и которое все вы заценили.)) Короче, Ольге надо за терпение памятник ставить.))

Вот концовка нашей переписки, я уже к тому моменту настроилась, что если все испорчу, то и ладно.

А еще сложности были в том, что я только все разложу на полу и прицелюсь мерки нарисовать, как Василиса тут же на этой ткани начинает бегать и все приходится делать заново. но я справилась! 

Нафоткали 105 кадров, как не юбка, а что-то шедевральное чесслово. )) И главное, что из этих 105 кадров я себе вообще не нравлюсь ни на одной фотке,  не в форме я сегодня.

Ткани хватило впритык, даже внутри кокетку пришлось с одной стороны другой тканью шить.

Молнию по-моему раза 4 распарывала, ну говорю же тыква я.

Не понятно, что фоткаем меня или юбку?)

Мужа надорвала, пока фотографировались. )

Он, кстати, очень любит длинные юбки и просто юбки. 

Ну и еще вчера получила неожиданную посылочку со своими любимыми батончиками ротфронт, кучей тканей от Нины "Ниточки, иголочки" и красивой вышивкой. Нина, большущее спасибо тебе!

Вот и все! еле написала этот пост, пойду разгром убирать. Хороших выходных, друзья! 

Календарь ожидания 2016 года

В последнюю минуту, но я его сделала! не буду говорить в каком режиме я его делала, как раздербанила квартиру Василиса, пока я задания готовила, в каком темпе я потом готовила обед свои школьникам и как огалтело потом собиралась и ехала за ними в  школу, ибо после мировых новостей никого все-равно не проймешь, но я его сделала и даже вовремя!

Всю неделю пыталась до него дойти, но муж заболел и на меня легло сразу много разъездов, было не до чего. Но очень уж нравится мне идея адвент-календаря, да и к тому же это лишний повод провести время с детьми, а не находить кучу отговорок и лени, чтобы этого не делать, поэтому отбросив все против я с самого утра засела за работу.

Да у меня снова как и в прошлом году -носки. Но в этот раз с отличиями. 

Во-первых, я не стала закупать носки, поскольку количество детей поприбавилось, и закупить всем четверым как минимум по 15 носков это совсем разорительно. Поэтому буду класть каждый день по заданию в один и тот же носок. 

Во-вторых, в этом году только задания, никаких сладостей и подарков. Дети заказали деду морозу такие дорогие подарки, что я решила, им итак достаточно, да и получение основного подарка не смажется, так сказать.

Вообще я сегодня мегатранжира- истратила много листов и краски в принтере, но я собой довольна!

Может с первого взгляда показаться да что тут делать-то, но на самом деле, найти и придумать для всех задания  - это немало времени.


Самое сложное оказалось найти задания для Насти 10,5 лет.
Вот некоторые примеры. Здесь кроссворды, интересные задания,

раскраски-антистресс, обучалки рисованию,

творческие задания: например сделать фонарики и украсить квартиру красивыми снежинками...

Также Насте и Васе есть задание написать список желаний на 2016 год.

Задания для Васи почти 8 лет.

Для Васи всякие интересные задания по русскому языку, он у нас еще тот грамотей, что слышит, то и пишет, поэтому сделала упор на это.

Ну и другие задания тоже есть. В том числе пришить пуговицу к машинке из фетра.

Для Иришки почти (6 лет ) примеры заданий:

И для Василиски (почти 2 года):

Для нее крупные раскраски, обводилки. доштриховки, аппликации, поделки из платилина...

Все разложила по файликам.
Ай, я молодец!))

Ну и будут для всех еще задания типа испечь имбирное печенье или нарядить елку...

вот как-то так.

Обо всем в куче

Встала в 5.30, всех одела, проводила, Федора уложила, бросилась убираться, мыть полы и посуду. Только помыла, налила себе супчика, думаю, сейчас поем, как тут же заорал Федор. Пока к нему побежала, подкачать, Василиса накидала мне  в суп хлеба. Прибежала от Феди, вроде успокоился, Василиса на мой суп показывает, мол корми меня. Пока ее кормила, уже в процессе Федор снова заорал. Василиса съела весь мой суп, а Федор проснулся окончательно. Думаю, ладно, поем одной рукой как всегда. Тут Василиса тычет книжкой и орет типа читай давай. Я себя реально лисой ощущаю в такие моменты: "Ой, несчастная я, голодная! Ой сирота я, сиротинушка! Как жить -то!")

Поздравляю всех-всех мамочек со вчерашним праздником! Пусть ваши детки и детки ваших детей никогда не болеют (ну разве что  простудой раз в год, чтобы вы не расслаблялись!) и вас только радуют! 

Меня мое семейство не поздравило. Не заслужила. Но ведь это не повод для уныния, тем более что как раз накануне я получила подарок от Ирины- прекрасные новогодние тканьки:

А вчера доделала последний заказ и решила больше брать до Нового года не буду! Хочу отдохнуть, поделать кое-что для себя. Планов много!

Праздник свой "профессиональный" отметила новым блюдом. Все хотела сделать в пост и вот выдался случай - маковый рулет. Рецепт брала ЗДЕСЬ.

Раньше я и не знала, что мак варить надо. Вот впервые варила мак с сахаром. 

Сделала две ошибки. Во-первых ливанула воды лишка и варила дооолго, а он все не уваривался, я плюнула на все и выключила. 

Потом значит, до конца не остудила и намазала горяченьким тесто, от этого рулеты расплылись слегка и тесто опало. Но зато теперь я знаю как готовить такую вкусняху в пост и обязательно приготовлю еще, только уже без ошибок. Тесто, кстати, хорошее получилось, замечательно подошло. Вроде моим рулет понравился, слопали всё. Теста я разводила в два раза больше. Получилось три рулета,  из остатков плюшек напекла.

Трое старших детей смешные у меня, все беззубые- у всех идет смена зубов одновременно, только у кого -задние выпадают, у кого передние, поэтому едят так весело, один себе кусок сует далеко, чтобы не задеть передний шатающийся, другой пытается, укусить как-то сбочка, третий разок психанул и все закинул, потому что не знал уже чем кусать.)) 

И главное они регулярно показывают мне свои шатающиеся зубы, а у меня психика слабая, меня аж передергивает, как я все это не люблю.))

И напоминаю, что конкурс продолжается! Спешите почувствовать себя шеф-поваром, быть -может вы и не знаете, что в вас живет кулинарный талант.)

А еще вчера утешила себя началом долгостроя. В последнее время так хотелось, чтобы был в процессе какой-нибудь долговяз. Все уговаривала Лену Денисову, чтобы сп сорганизовала, но эта девушка-кремень, ни в какую.)) Вот нарыла в инете схемку простую и начала вязать, нитки покрупнее и крючок взяла 3,5. думаю, может к концу февраля потихоньку свяжу, а может и нет...как пойдет.

Еще сделала поделку в садик на скорую руку. перевела все свои обрезки атласных лент. Но задание было именно из лент сделать.

Ну и из последнего - слингобусы связала. Продаются.

Вот и все на сегодня! Всем плодотворной недели!

Мои кулинарные эксперименты

Вот и напрасно многие из вас так испугались моего конкурса! А я люблю поэкспериментировать на кухне и попробовать новое. И хотелок у меня много. Мне главное чтобы быстро, просто и с минимумом затрат. Ну не готова я потратить на одно блюдо целый день и потом чтобы съели за 3 минуты.Это расточительно во всех планах для меня. поэтому меня цепляют рецепты быстроблюд.

Давно хотела попробовать испечь торт на сковороде. А тут мало того, что конкурс, так еще и Рождественский пост на этой неделе начинается, времени в обрез получается, остались непостные дни только сегодня, да в четверг, а потом до 7 января никаких тортов и мяса! Поэтому: "Действуй, Маня!" заговляй мужа на пост.))

Взяла рецепт из инета, первый который понравился, по дороге в садик заехала купила недостающих ингридиентов и вперед к "станку".))

Помощников у меня, сами знаете, хоть отбавляй, я только с дивана им покрикивать приказания успеваю , а они все сами делают. Шучу, шучу. Тут как на пороховой бочке, не успеешь глазом моргнуть, рассыпят, разольют, подерутся, уронят, а некоторые могут ногой в чашку с тестом залезть. поэтому, когда я готовлю, то на кухне шум и полный разгром! Но ощущаю, что с годами начала относиться к этому более спокойно.

Итак, шоколадный торт на сковороде.
для теста нам понадобилось:
какао- 3 ст ложки
молоко - 2/3 стакана
яйцо- 1 шт
подсолнечное масло- 1/4 ст.
мука - 2 неполных стакана
разрыхлитель- полпакетика
соль- 0,5 ч.л
сахар- 1 стакан
кипяток - 2/3 стакана

Смешиваем в одной чашке все сухие ингредиенты, а в другой все жидкие кроме кипятка.

(Да сидит на столе ребенок и все контролирует, а как иначе...)

Затем вылить жидкое в сухое и смешать:

Добавить кипяток и сразу же хорошенько размешать, получится жидкое тесто:

Антипригарную сковороду разогреть и выливать тесто, разравнивая ложкой. Толщина теста примерно 0,5 см.Как появилось много пузырьков, можно перевернуть лопаточкой широкой осторожненько, так как корж мягкий, можно порвать.

У меня сковорода широкая, поэтому получилось 4 коржа всего.

Коржи пекутся очень быстро. В качестве крема можно сделать любой крем: заварной, сливочный, масляный и т.д. Но я и здесь решила попробовать новое - никогда не пробовала сделать крем из сливок. Купила в магазине 20% сливки, бОльшей жирности не было поблизости. Взбивала, взбивала их с сахарной пудрой, ни каплю не взбиваются. Полезла в инет найти ответ на вопрос: что делать? А там нужно было столько экзекуций произвести, чтобы эти сливки реанимировать! Это не для меня, время поджимало. И тогда я взяла творог и добавила в сливки. Крем стал гуще, естественно, намазала им торт. Эксперименторвать так по полной.) Один слой еще бананом выложила и сверху киви уложила. И в холодильник до утра.

Но в деле готовки мне главное мужу угодить! Если он доволен, то и мне хорошо. Поэтому я сразу у него и спросила: "Ну что приготовить тебе?"

 А он ответил: "чебуреки хочу!" 

- Ну вооот... чебуреки уже Юля из одного блога готовить собиралась, может что другое?

- нет, ты будешь мужа радовать или нет?))

Ну что ж желание мужа - закон! Чебурекам быть! Но когда их есть? Вечером Вася не ест. (Да - да не есть после 6-ти у нас семейное. Вот секрет нашей стройности!)) Поэтому с вечера накрутили фарш с Настей:

И тесто я сделала с вечера, потому что с утра не успела бы.
Рецепт опять же из инета взяла.

Чебуреки:
вода теплая - 200 мл
яйцо - 1шт
соль -неполная ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
водка - 4 ст.л.
масло растительное -5-6 ст.л
мука- 2 - 2,5 ст
Тесто должно получиться чуть мягче чем на пельмени.

Фарш с луком, солью и черным перцем и добавить немного воды для сочности.

Утром пока муж всех детей развозил, я пекла чебуреки. на фото вся правда жизни, только я за фотоаппаратом убежала, тут же Васена на стол залезла, как кошка прям.)

Ох и отвыкли мы от этой еды! Все печеное да тушеное, у тут жареное в масле! Ну раз в десятилетку-то можно! Всю кухню ухайдокала!))

Муж заходит, а у меня все шипит, скварчит, брызги летят! Обязательно, говорит, сфоткай. Я не хотела, но он настоял:

Он ведь вырос на беляшах, да чебуреках. Это я его потом со своим больным желудком на другой тип питания перевела.

Вообщем, с утра мы пили чай!

Муж сказал: "Ты выиграла в конкурсе!"))

А потом, пока Феодорчику делали массаж, мы с Василисой  отмывали плиту.

Сколько всего мне еще хочется попробовать! Но в ближайшем будущем это, наверно, будут  только постные эксперименты! 

Девочки, присоединяйтесь к конкурсу! Порадуйте себя и своих близких чем-нибудь новеньким и вкусненьким!