Мои кулинарные эксперименты

Вот и напрасно многие из вас так испугались моего конкурса! А я люблю поэкспериментировать на кухне и попробовать новое. И хотелок у меня много. Мне главное чтобы быстро, просто и с минимумом затрат. Ну не готова я потратить на одно блюдо целый день и потом чтобы съели за 3 минуты.Это расточительно во всех планах для меня. поэтому меня цепляют рецепты быстроблюд.

Давно хотела попробовать испечь торт на сковороде. А тут мало того, что конкурс, так еще и Рождественский пост на этой неделе начинается, времени в обрез получается, остались непостные дни только сегодня, да в четверг, а потом до 7 января никаких тортов и мяса! Поэтому: "Действуй, Маня!" заговляй мужа на пост.))

Взяла рецепт из инета, первый который понравился, по дороге в садик заехала купила недостающих ингридиентов и вперед к "станку".))

Помощников у меня, сами знаете, хоть отбавляй, я только с дивана им покрикивать приказания успеваю , а они все сами делают. Шучу, шучу. Тут как на пороховой бочке, не успеешь глазом моргнуть, рассыпят, разольют, подерутся, уронят, а некоторые могут ногой в чашку с тестом залезть. поэтому, когда я готовлю, то на кухне шум и полный разгром! Но ощущаю, что с годами начала относиться к этому более спокойно.

Итак, шоколадный торт на сковороде.
для теста нам понадобилось:
какао- 3 ст ложки
молоко - 2/3 стакана
яйцо- 1 шт
подсолнечное масло- 1/4 ст.
мука - 2 неполных стакана
разрыхлитель- полпакетика
соль- 0,5 ч.л
сахар- 1 стакан
кипяток - 2/3 стакана

Смешиваем в одной чашке все сухие ингредиенты, а в другой все жидкие кроме кипятка.

(Да сидит на столе ребенок и все контролирует, а как иначе...)

Затем вылить жидкое в сухое и смешать:

Добавить кипяток и сразу же хорошенько размешать, получится жидкое тесто:

Антипригарную сковороду разогреть и выливать тесто, разравнивая ложкой. Толщина теста примерно 0,5 см.Как появилось много пузырьков, можно перевернуть лопаточкой широкой осторожненько, так как корж мягкий, можно порвать.

У меня сковорода широкая, поэтому получилось 4 коржа всего.

Коржи пекутся очень быстро. В качестве крема можно сделать любой крем: заварной, сливочный, масляный и т.д. Но я и здесь решила попробовать новое - никогда не пробовала сделать крем из сливок. Купила в магазине 20% сливки, бОльшей жирности не было поблизости. Взбивала, взбивала их с сахарной пудрой, ни каплю не взбиваются. Полезла в инет найти ответ на вопрос: что делать? А там нужно было столько экзекуций произвести, чтобы эти сливки реанимировать! Это не для меня, время поджимало. И тогда я взяла творог и добавила в сливки. Крем стал гуще, естественно, намазала им торт. Эксперименторвать так по полной.) Один слой еще бананом выложила и сверху киви уложила. И в холодильник до утра.

Но в деле готовки мне главное мужу угодить! Если он доволен, то и мне хорошо. Поэтому я сразу у него и спросила: "Ну что приготовить тебе?"

 А он ответил: "чебуреки хочу!" 

- Ну вооот... чебуреки уже Юля из одного блога готовить собиралась, может что другое?

- нет, ты будешь мужа радовать или нет?))

Ну что ж желание мужа - закон! Чебурекам быть! Но когда их есть? Вечером Вася не ест. (Да - да не есть после 6-ти у нас семейное. Вот секрет нашей стройности!)) Поэтому с вечера накрутили фарш с Настей:

И тесто я сделала с вечера, потому что с утра не успела бы.
Рецепт опять же из инета взяла.

Чебуреки:
вода теплая - 200 мл
яйцо - 1шт
соль -неполная ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
водка - 4 ст.л.
масло растительное -5-6 ст.л
мука- 2 - 2,5 ст
Тесто должно получиться чуть мягче чем на пельмени.

Фарш с луком, солью и черным перцем и добавить немного воды для сочности.

Утром пока муж всех детей развозил, я пекла чебуреки. на фото вся правда жизни, только я за фотоаппаратом убежала, тут же Васена на стол залезла, как кошка прям.)

Ох и отвыкли мы от этой еды! Все печеное да тушеное, у тут жареное в масле! Ну раз в десятилетку-то можно! Всю кухню ухайдокала!))

Муж заходит, а у меня все шипит, скварчит, брызги летят! Обязательно, говорит, сфоткай. Я не хотела, но он настоял:

Он ведь вырос на беляшах, да чебуреках. Это я его потом со своим больным желудком на другой тип питания перевела.

Вообщем, с утра мы пили чай!

Муж сказал: "Ты выиграла в конкурсе!"))

А потом, пока Феодорчику делали массаж, мы с Василисой  отмывали плиту.

Сколько всего мне еще хочется попробовать! Но в ближайшем будущем это, наверно, будут  только постные эксперименты! 

Девочки, присоединяйтесь к конкурсу! Порадуйте себя и своих близких чем-нибудь новеньким и вкусненьким!

Кулинарный конкурс "Мечты сбываются"

По вашим заявкам небольшой кулинарный конкурс!

Вы давно хотели приготовить что-то, но не решались, боялись, что не получится, не доходили руки, не было под рукой ингридиентов... Может быть вы как огня боитесь дрожжевого теста? или никогда не готовили солянку? мечтали приготовить сыр? или настоящих конфет? или мастичный торт? или просто вы давно мечтали приготовить какой-то красивый экзотический ужин для всей семьи? или муж давно просит приготовить ему блюдо, которое готовила в детстве ему мама, а вы никак не могли его порадовать? Пришло время побороть страхи и сомнения, предлагаю вам небольшой конкурс!

Я уверена, что у каждой из нас есть такое блюдо, которое она давно хотела приготовить! Хватит откладывать на потом! пора пробовать новое!

Итак, условия.

Готовите то самое "страшное" блюдо. Можете снимать или описывать процесс приготовления, процесс похода в магазин за продуктами; напишите почему вы так его боялись или не могли приготовить раньше и все что посчитаете нужным, связанное с этим блюдом. Покажите это блюдо готовым. Напишите свои впечатления после того, как попробуйте. Может быть оно даже не получится у вас, а может наоборот так понравится, что станет семейным блюдом. 

Может быть домашние откажутся есть эту стряпню, а может попросят "на бис". Блюдо может быть любое, даже напитки (самогонку только не гоните:))). 

Напишите рецепт, если считаете нужным. Может быть этот конкурс подтолкнет вас на покупку чего-то нового для кухни, что вы давно откладывали купить. напишите и об этом тоже.

Автору самого интересного/позитивного/ прикольного поста я вышлю вкусный приз. Выбирать победителя будем с мужем.

Принимаю посты до 5 декабря включительно. Ссылки на посты пишите сюда в комментариях к этому и только этому посту!

Картинку на панель ставьте по желанию.

Очень жду вашего участия!

Решение принято!

Вчера написала пост, для себя решила прежде- если меньше 20-ти человек напишет, что блог читают, то больше писать сюда не буду. Нет, я не собиралась удалять блог, просто бы оставила его в покое. В последнее время ведь не только комментариев было мало, было много отписок. Я давно не гонюсь за подписчиками, это осталось в прошлом, но когда отписываются по нескольку человек в день, начинаешь задумываться, что ты никому неинтересна. И вот все вкупе привело ко вчерашнему посту. Но что отреагирует столько народу! Ну даже в мыслях не было! Спасибо, что читаете! Спасибо, что вы со мной! Теперь мне не так важны комментарии, я хоть знаю, что пишу не в пустоту и что это кому-то надо! 

И спасибо за дельный совет посмотреть статистику, что-то напрочь я об этом забыла, не смотрела уж пару лет, наверно, и вот глянула:

просмотры за последние полгода :

июнь - 38160 

июль- 38000

август - 84950

сентябрь- 44645

октябрь - 59890

ноябрь-41800

Блог-то и правда читают.

Подумала, а не замутить ли какой-нибудь совместник на радостях от того, что блоггер оказывается жив, но начала перебирать в уме и пришла к выводу, что уже каких-только совместников не было, уж не знаешь, что и нового придумать...

------------------------------------------------

Испекла тыквенный кекс, никто его в нашей семье не ест, поэтому неделю ем сама. А из рукодельного довязала вот последнюю игрушку на заказ, теперь надо к НГ подарки готовить.

Блогу быть!

Кому это все надо и о странных заказчиках

В последнее время мучает меня один вопрос, который я все-таки решила озвучить. 

Жизнь стремительно, просто сногсшибательно летит, все меняется! Вот купил айфон 4-ый, не успел привыкнуть, как уже 6-ой  вышел в продажу. И так же тут. Вот вроде недавно только все мы в блоггере активничали, а теперь, смотрю, многие побросали, блоггер стих... Напишешь пост и глухо как в танке порой, никто и не прокомментирует...

Один хороший и уважаемый человек мне сказал как-то, мол пора бы уже тебе вырасти из блога и дальше идти продавать. А куда мне дальше с моим-то выводком.)) Так чуточку подрабатываю да и ладно, хоть на подарки какие и то приятно, о большем и не мечтаю пока. 

Есть у меня блог семейный для души, для выплеска мыслей и общения. и много раз подумывала, а не бросить ли всё(особенно когда на мужа обижусь))), но обязательно кто-нибудь напишет письмо или коммент, и думаешь значит не надо, наверно.Значит кому-то оно надо...

 Ну так вот, ладно там семейный, а вот здесь. Я так думаю, кто следил за моим творчеством, наверно, продолжает следить за мной в иг и смысл тогда писать и повторяться здесь?!... Посему и вопрос такой: есть ли тут те, кто читает меня только тут и ждет моих постов? или Матрешкин блог отжил свое и можно смело забыть его и не тратить время? 

____________________________________________

За годы работы с покупателями всякое бывало. И непонимания и бывает забронируют работу и исчезнут. Ну это, наверно, каждый кто продает сталкивался с этим. Это нормально. Всякие ситуации бывают.  Я никогда ничего не обсуждаю на большую публику, но вот в этот раз захотелось рассказать об одной ситуации.

Еще в июле я связала одну игрушку на заказ. Небольшую совсем- с доставкой всего 600 руб. оговорюсь. что когда я беру такие небольшие заказы, то не беру предоплаты пока не сделаю, поскольку меня напрягает эта ответственность с моей оравой. я всегда думаю, ну вот заплатят мне, а у меня форс-мажор и неудобно будет, что  гоняла человека. Поэтому я беру оплату после того, как сделаю заказ. Если же вдруг покупатель передумал в процессе, что бывало крайне редко, то я продам эту работу. 

Так вот. Сделала работу, заказчице понравилось, она сказала, мол оплачу в августе. Прошел август и сентябрь, она снова написала,  что, пожалуйста, подождите, так и так, потратила деньги, мол оплачу в 25-ых числах октября. Я подождала до 10 ноября, я человек терпеливый, и выложила игрушку на продажу в свой магазин. На нее сразу нашлось два покупателя, забронировали. И тут мне снова пишет заказчица, мол извините, оплачу 25 ноября... Ну я ответила, что ее уже забронировали. На что она мне ответила: "Да, я понимаю, конечно. Сможете сделать точно такой же к тому моменту, когда я смогу оплатить?"

Знаете, я даже не нашлась, что ответить. Стало жутко неприятно и честно даже противно. Я просто не понимаю как так можно? 5 месяцев пудрить мозг! И в моей голове не укладывается как-будто 600 рэ это несколько тысяч. И если это большие деньги для человека, то зачем вообще тогда заказывать? И как можно быть таким легкомысленным что ли? И поймите, для меня дело совсем не в этих 600 рублях, фиг бы с ними, мы каждый день на еду на нашу семью больше тратим, а дело именно в отношении. Я восприняла это как какую-то насмешку. И естественно больше вязать не собираюсь, ибо без души не могу. Хотя муж меня утешил, типа всякие люди бывают, не обращай внимания. А я вот решила написать... 

Разное

Всем привет! Я с очередными рукоделками забежала. 

Вот такой пенальчик сшила в подарок на Новый год одному первокласснику. знаю, что детям нынешним трудно угодить, все то у них имеется, но вот захотелось и все тут. Вася мой увидел, себе такой же захотел, значит есть надежда, что и получателю приглянется, все-таки ровесники.

Пенал укреплен дублирином, от этого небольная заломина образовалась при складывании, но я решила, что ничего страшного. Сделала специально его высоким, а то у купленных пеналов часто высота такая, что новые карандаши не влазят и ломаются.

Кармашек для стерки, отделения для карандашей и ручек двух видов: можно в кармашки, а можно под резинки, которые я пришила по всему периметру, чтобы было больше возможностей для перекладывания. Это я по своим детям смотрю ,они любят много кармашков везде. И в середине под резинку линейку разместила.

Свою бирочку приклеила. Мне нравится, что расцветка немаркая у пенала.

Вот в таком виде пенал отправится к мальчику:

Еще один раскроен лежит, может сошью как настроение будет.
Наружняя сторона из искусственной замши с тачками от Ирины.

Выполнила два заказика небольших.
Вот эти игрушки: кукла, погремушка Сова и бусы на резинке для девочки уже отправились по нужному адресу:

И вот к этим морским бусам попросили довязать погремушку в комплект. Сделано:

Ну и очень захотелось вот сов пошить. Сама над собой угараю, когда все сов шили, я  к ним была равнодушна, теперь все как-то поуспокились, так мне приспичило сов пошить. )

Игрушки-подвески для малышей в коляску, кроватку, шезлонг, машину.Внутри вшит бубенчик, крылышки шуршат, ножки-резинки и колечко деревянное.

Продаются.

Вот и все на сегодня.